STREETFOOD

Så enkelt - men så gott! Streetfood blandar fantastiska, råa smaker till underbar mat för mingel, middag eller fest.

STREETFOOD

Streetfood - ett perfekt sätt att uppleva världens alla härliga råvaror och smaker. Vi har listat fem varianter av streetfood du måste prova!
Streetfood

Streetfood

Smaka av hela världen, vare sig du faktiskt reser någonstans eller befinner dig på hemmaplan. Autentisk streetfood går att finna på många platser både i Sverige och utomlands, och ger dig möjligheten att göra en resa i smaker och råvaror - utan att kliva på ett flygplan. Nedan listar vi fem tips på streetfood man bör ha med på sin bucket list!

1. Anticuchos

Paradrätten för de peruanska gatorna! Med nötkött som hjärtat i rätten - kryddat med vitlök, kummin, panca chili och adobovinäger – grillas spetten med valfria tillbehör och grönsaker över en brasa eller eld. Serveras vanligtvis med kokt potatis och/eller majskolv.

 

2. Tuna Tataki

Denna japanska delikatess går att presentera med en rad olika tillbehör och smaker, men stjärnan i rätten är tunt skivad, lättstekt tonfisk. Ett populärt sätt att äta denna ljuvliga fisk är tillsammans med en wasabicréme och jalapeños på ett krispigt wonton-blad. Vill man ha mer klassisk smaksättning är soja och sesamfrön det givna valet, medan smak från ingefära och lime är även det alternativ som gifter sig väl med tonfisken.

Anticuchos

3. Onion Bhaji (veg)

Indisk street food har varit populärt ett tag nu, men vill man undvika curryn kan detta vara en fullvärdig ersättare! Onion Bhaji är en friterad ägg- och lökbaserad rätt, med smaker av kummin och koriander. Serveras gärna tillsammans med en grekisk yoghurt på gurka och mynta.

 

4. Yangnyeom Tongdak

Även kallad ”Korean Fried Chicken”, är detta en rätt man inte vill missa. Mindre bitar av friterad kyckling smaksatta med koreanskt risvin (cheongju) och gochujang hot sauce, toppat med hackade jordnötter och sesamfrön… Börjar det vattnas i munnen ännu? Denna rätt går att krydda och smaksätta efter önskemål, men ska helst avnjutas med en koreansk mekju (öl) i handen.

 

5. Pani puri (veg)

En rund ”puri” – krispigt bröd – fylls med en underbar, smaksatt potatisblandning. Innehållet kan mixas och varieras precis som man vill ha det, där vanliga smaker och råvaror är tamarind chutney, chili, lök, kikärtor och chaat masala. Spicy, vegetariskt och otroligt smakrikt – vad mer kan man önska sig som street food-älskare?

Onion bhaji

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.

Boka