Månadens recept

1. Skär ner kycklingen i bitar. Hacka eller använd matberedare hör att få en lättarbetad konsistens.
2. Blanda ner hackad koriander, finhackade limeblad, hackad chili, pressade vitlöksklyftor, rismjöl, palmsocker, äggvita och fisksås.
3. Blanda detta för hand till en lättarbetad konsistens som påminner om köttbullssmet.
4. Lägg ut wontonblad 10 åt gången, pensla med vatten på kanterna. Klicka en tesked färs i mitten och nyp ihop kanterna så att de blir täta.
5. Placera i ångkokare alternativt ugnsplåt och ånga i ca 9 min.

Servera gärna med soja att doppa i och en fräsch sallad vid sidan om. Bon appétit!