Vegansk bröllopsmeny

Välj smaker och komponera en fantastisk vegansk bröllopsmeny till er stora dag. Vi guidar er genom bröllopsdjungeln med erfarna projektledare.

Vegansk bröllopsmeny

Njut av en underbar vegansk bröllopsmeny med fantastiska smaker.

Hittar ni inget ni gillar? Låt oss komponera er drömmeny utifrån era önskemål!

Vad betyder symbolerna?

Varm= Serveras varm     Vegetarisk= Vegetarisk     Vegansk= Vegansk

Bufféer

Veganbuffén Vegansk

280 kr/person
Kryddiga jackfruitbiffar med mangosalsa Varm
Grillad färsk sparris, balsamico och ruccola
Morotsmojo, tryffelolja och friterad grönkål
Skogens svampar, Ekeröört och sherryvinäger
Nattbakad tomat, basilika och olivolja
Sallad på tre sorters rostade betor från Stora Tollby Gård
Bakad jordärtskocka med picklad fänkål
Surdegsbröd, spisbröd och hummus

Förrätter

Gravad oxfilé

145 kr
Med fermenterade rötter och hallonpeppar-majo

Grönsparris Vegansk

110 kr
Med tryffelmajonäs, hyvlad pecorino, krutonger på dansk råg och vattenkrasse

Varmrätter

Westers grönsaksbiff Vegansk

160 kr
Med grynsallad, grillade grönsaker samt en hyvlad champinjonsallad med ruccola och citron

Svamp- och sojabiffar Vegansk

205 kr
Med slöbakad tomat, grillad spetskål, bakad palsternacka, picklade senapsfrön och sås på ekologiskt rödvin.

Desserter

Vegansk brownie Vegansk

95 kr/styck
Med liten sallad på färska bär, frukter, lime och mynta, toppad med råsockerkanderade mandlar

Choklad- och nötbrownie Vegansk

110 kr/styck
Med mangopuré och grillad ananas

Allt för er fantastiska dag!

Ett bröllop innehåller många väsentliga delar. Vigsel, middag och fest brukar vara huvudkategorierna, där middagens innehåll ofta får fokus under den normalt sett långa dagen. Med Westers kan ni skräddarsy er egen veganska bröllopsmeny eller välja något av våra fantastiska alternativ ur cateringmenyn. På så sätt kan ni hitta smaker, dofter, teman och mycket mer som passar just er tillställning och sällskap.

En vegansk bröllopsmeny kan ge er dag det där lilla extra. Vi rekommenderar att leta efter inspiration till meny i er egen historia, exempelvis från var ni träffades, er första dejt eller ett annat minne ni håller kärt från er historia tillsammans. Då blir er meny verkligen unik och något både ni och era gäster alltid kommer att minnas. På Westers har vi alltid fokus på råvaror i säsong, vilket ger en mer hållbar och smakrik upplevelse. Det i kombination med ert tema eller önskemål kring vegans bröllopsmeny, blir en svårslagen kombination av genuina smaker, härliga texturer och konsistenser. 

Med erfarna projektledare kan vi guida er genom bröllopsdjungeln, vare sig det gäller val av vegansk bröllopsmeny, festlokal, dekor och dukning, möbler, underhållning eller DJ och liveband. Kontakta oss nedan för ett inledande, förutsättningslöst möte så berättar vi gärna mer.

Varmt välkommen!

Bra att veta

Ovan menyer är exempelmenyer. Skräddarsydda menyer för ert önskemål går alltid att ta fram - där ni får möjlighet att välja smaker och rätter till er stora dag!

Johanna Stålnacke

Projektledare

”Vi svara gärna på frågor om ert bröllop, så tveka inte att höra av er!”

Gör förfrågan
Boka