Studentmottagning

Buffé Ruccola

Färskostbakad laxfilé med citrus och dill
Grillad rostbiff med tartarsås och picklade grönsaker
Blandade råmarinerade grönsaker med kikärtsröra
Sallad på tre sorters melon, fårost och ruccola
Rostad rotfruktssallad med cidersenap och örter
Två sorters nybakatbröd med vispat smör

Buffé Chili

Chilikryddade färsspett med mynta och vitlöksyoghurt
Färskostbakad laxfilé med citrus och dill
Grillad rostbiff med tartarsås och picklade grönsaker
Blandade råmarinerade grönsaker med kikärtsröra
Hel ugnsbakad spetskål med libsticka och mangold
Sallad på tre sorters melon, fårost och ruccola
Rostad rotfruktssallad med cidersenap och örter
Två sorters nybakat bröd med vispat smör

Buffé Citrus

Chilikryddade färsspett med mynta och vitlöksyoghurt
Färskostbakad laxfilé med citrus och dill
Grillad rostbiff med tartarsås och picklade grönsaker
Kycklingtaco med pico de gallo, avokadoröra och riven ost
Cocktail på varmrökt röding, gräslök och forellrom serveras i marmeladburk
Blandade råmarinerade grönsaker med kikärtsröra
Hel ugnsbakad spetskål med libsticka och mangold
Sallad på tre sorters melon, fårost och ruccola
Rostad rotfruktssallad med cidersenap och örter
Två sorters nybakatbröd med vispat smör

Vegetariska Juni

Chilikryddade tempehspett med mynta och vitlöksyoghurt
Pulled oumphtaco med pico de gallo, avokadoröra och riven ost
Blandade råmarinerade grönsaker med kikärtsröra
Hel ugnsbakad spetskål med libsticka och mangold
Sallad på tre sorters melon, fårost och ruccola
Rostad rotfruktssallad med cidersenap och örter
Två sorters nybakatbröd med vispat smör

Dessert Jordgubb & Fläder

Jordgubbspaj med flädergrädde