Julbord

Julborden innehåller allt man kan önska sig under julfirandet. Beställ julbord som catering och få ett magiskt julbord levererat dit du vill ha det!

Jul!

Julbord catering

Vissa saker ändrar man inte för mycket på, som Tomtemors och Rudolfs julbord till exempel. Men det finns alltid utrymme för kreativa nyheter! Årets julbord innehåller det klassiska i mötet med det nyskapande.

Vad betyder symbolerna?

Varm= Serveras varm     Vegetarisk= Vegetarisk     Vegansk= Vegansk

Rudolfs julbord

325 kr/person
Fisk och skaldjur
Honungs-, calvados- och skånsk senapssill
Mormor Ingas sill med forellrom, havtorn och vitt vin
Westers inlagda julsill med sillgrönt
Gravad fjordlax med råmarinerad fänkål
Ägghalva med klassisk skagen och dillvippa
Ägg med varmrökt laxmousse och dillpicklad polkabeta

Kött
Griljerad ekologisk gårdsskinka
Varmrökt Hjortstek från Pär på Värmdö
Vasakorven från Ekholms i Rättvik

Småvarmt
Westers hemlagade ekologiska köttbullar
Ekologisk prinskorv
Rödkål, honung och kummin
Janssons frestelse
Dillkokt Gotlandspotatis

Tillbehör
Krämig rödbetssallad med äpple, pepparrot och purjolök
Saffranscouscous med sojabönor, mandlar, ingefära och russin
Westers senap med calvados
Hovmästarsås
Konjakslingon
Edamerost
Vörtbröd, Julknäcke och Vispat smör

Gröna julbordet Vegetarisk

385 kr/person
Grönt
Senapsgriljerad rotselleri
Polkabetor inlagda med klassiska sillkryddor och grönt
Honungs-, calvados- och ”senapssill” på aubergine
Örtagårdszucchini med smörgåskrasse
Julpicklade grönsaker i marmeladburk
Rostade Gotlandsbetor, chèvre, svartkål och rostade nötter
Grillad färsk sparris, rostade pinjenötter och grönkål
Ägghalva med tångrom och salladslök
Saffranscouscous, sojabönor, mandlar, granatäpple och russin
Sallad på rostade rotsaker från Stora Tollby Gård, dijonsenap och örter
Vörtbröd, julknäcke, edamerost, lagrad cheddar och vispat smör

Småvarmt serveras vid sidan om
Klassisk Västerbottenpaj
Grönkålsfrestelse
Siraps- och lökfräst brysselkål
Westers vegetariska julbullar
Dillkokt potatis

Tomtemors julbord

395 kr/person
Fisk och skaldjur
Honungs-, calvados- och skånsk senapssill
Mormor Ingas sill med forellrom, havtorn och vitt vin
Westers inlagda julsill med sillgrönt
Gravad fjordlax med råmarinerad fänkål
Kallrökt fjordlax med citrus och dill
Ägghalva med klassisk skagen och dillvippa
Ägg med varmrökt laxmousse och dillpicklad polkabeta

Kött
Griljerad ekologisk gårdsskinka
Varmrökt Hjortstek från Pär på Värmdö
Vasaloppskorven från Ekholms i Rättvik

Grönt
Krämig rödbetssallad med äpple, pepparrot och purjolök
Saffrans-couscous med sojabönor, mandlar, ingefära och russin
Sallad på grönkål, granatäpplen, hyvlad vintermorot, ädelost och saltade frön
Rödkål, honung och kummin

Småvarmt
Westers hemlagade ekologiska köttbullar
Ekologisk prinskorv
Janssons frestelse
Honungsglaserade revbensspjäll med rödkål
Dillkokt Gotlandspotatis

Tillbehör
Westers senap smaksatt med Calvados
Julens grova honungssenap
Hovmästarsås, konjakslingon och äppelmos
Edamerost och lagrad cheddarost
Hembakat vörtbröd, julknäcke och vispat smör

Sötsaker
Choklad- och apelsinpannacotta med kanderade mandlar
Ris à la Malta
Pepparkakor
Chokladkola
Skumtomtar
Ischoklad
Julknäck
Polkagrisar

Viktigt att veta

För julborden gäller följande antal som minimum för beställning: Rudolfs julbord - 15 personer, Gröna julbordet - 15 personer, Tomtemors julbord - 15 personer.

Anki Kasselrud

Projektadministratör, Skanska

”Jag har använt Westers i mer än 15 år till stora och små event, med syfte att skapa trivsel bland de anställda. Vi har alltid fått god service och väldigt bra mat!”

Fler kundreferenser
Från grönt till klassiskt

Från grönt till klassiskt

Julmaten är en fantastisk tradition där sill, potatis, skinka och mycket mer möts i en fantastisk högtidsmåltid. På Westers tror vi att catering bör vara innovativ och variationsrik, och så även på julen. Därför presenterar vi varje år ett helt vegetariskt julbord - det gröna, samt ett nytt och unikt koncept, som komplement till våra klassiker. Det ger en härlig mix av tradition och nyskapande som erbjuder något för alla smaker!

Se alla julmenyer

Julbord & catering, årets höjdpunkt!

Julbordet är en av våra finaste traditioner, där fokus är på julmat, umgänge och firande. Vi på Westers har levererat catering till julfest och andra firanden i över 30 år, med fokus på vällagad, smakrik och hållbar mat. Det betyder råvaror i säsong, hemliga smaksättningar och absolut inga halvfabrikat.

Våra kockar, kallskänkor och souschefer jobbar varje år med att skapa nya, spännande tillägg till vårt populära julbord. Mixen av traditionsenliga klassiker och moderna influenser är något som gör vår catering unik i Stockholm, och har varit ett framgångskoncept sedan vår start 1988. Bland våra mer innovativa koncept hittar ni Street Food by Westers, Grab & Go Tapas och Food-on-the-Wall.

Vill ni ha årets julmat levererat direkt till hemmet, kontoret eller festlokalen? Westers erbjuder julbord som catering med allt det bästa som julen har att erbjuda. Klassikerna mixade med nya moderna smaker och rätter, gör ert julfirande till något alldeles extra. Så beställ ert julbord redan idag!

 

Westers - en helhetsleverantör

Vi började vår resa som fiskhandlare på Borgmästargatan för över 30 år sedan. Idag har Westers vuxit till att bli en komplett och ledande leverantör av catering och event i Stockholm, med eget cateringkök på Liljeholmen, projektledare och eventkreatörer, samt ett flertal egna fest- och eventlokaler.

Vi kan därför skräddarsy er tillställning efter vad ni behöver, vare sig det gäller festlokal, underhållning, mat och dryck, serveringspersonal, dekor, möbler, porslin eller något annat ni önskar. Hör av dig så bjuder vi på lunch (direkt från cateringköket) medan vi diskuterar ert event!

Letar ni lokal till julfirandet? Ta en titt här!

 

 

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.