JULEN ÄR MATENS STORA HÖGTID

Hos oss på Westers hittar du både det traditionella och det innovativa julbordet. Gå på de trygga klassikerna i Rudolf och tomtemors julbord, eller varför inte testa något nytt i form av vårt gröna julbord? Välkommen med din beställning!

Jul!

Julbord som catering

Vissa saker ändrar man inte för mycket på, som Tomtemors och Rudolfs julbord till exempel. Men det finns alltid utrymme för kreativa nyheter! Årets julbord innehåller det klassiska i mötet med det nyskapande.

Vad betyder symbolerna?

Varm= Serveras varm     Vegetarisk= Vegetarisk     Vegansk= Vegansk

Julmingel - Cocktailbuffé

295 kr/person
Skagen och löjrom på danskt rågbröd
Skogssvampsomelett med grönkål Vegetarisk
Rostade gotlandsbetor med getostcrème och svartkål Vegetarisk
Kallrökt lax med citrus och dill
Julskinka och senap på vörtbröd
Calvados- och aubergine-”sill” Vegansk
Saffranspannkaka med bär och mandelgrädde Vegetarisk

Rudolfs julbord

395 kr/person
FISK OCH SKALDJUR
Senapssill med rostade senapsfrön och gräslök
Westers inlagda sill
Krämig pepparrotsill med grönt äpple
Gravad fjordlax med dill och citron
Ägghalva med skagen

KÖTT
Griljerad gårdsskinka
Munsökorv
Rökt renstek

GRÖNT
Sallad på kinakål, beta, mandel, koriander, sesam och ingefära
Sallad på grönkål, granatäpplen, hyvlad vintermorot, ädelost och saltade frön

SMÅVARMT Varm
Westers köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Dillkokt Gotlandspotatis
Rödkål, honung & kummin

TILLBEHÖR
Westers senap
Hovmästarsås
Rårörda lingon
Äppelmos
Rödbetssallad
Edamerost
Hembakat vörtbröd, julknäcke och vispat smör

SÖTSAKER
Ris à la Malta
Pepparkakor
Blandat julgodis

Gröna julbordet Vegetarisk

435 kr/person
GRÖNT
Senapsgriljerad rotselleri
Sillinlagd polkabeta med grönt
Svill, krämig inlagd svamp
Honungs-, calvados- och ”senapssill” på aubergine
Örtagårdszucchini med smörgåskrasse
Julpicklade grönsaker i marmeladburk
Rostade Gotlandsbetor, chèvre, svartkål och rostade nötter
Grillad kålrot, rostade pinjenötter och grönkål
Ägghalva med tångrom och salladslök
Saffranscouscous, sojabönor, mandlar, granatäpple och russin
Sallad på rostade rotsaker från Stora Tollby Gård, dijonsenap och örter
Vörtbröd, julknäcke, edamerost, lagrad cheddar och vispat smör

SMÅVARMT Varm
Klassisk Västerbottenpaj
Grönkålsfrestelse
Svampomelett
Siraps- och lökfräst brysselkål
Westers vegetariska julbullar
Dillkokt potatis

SÖTSAKER
Ris à la Malta
Saffranspannkaka med salmbär och mandelgrädde
Blandat julgodis

Tomtemors julbord

545 kr/person
FISK OCH SKALDJUR
Senapssill med rostade senapsfrön och gräslök
Krämig sill med avrugakaviar och dill
Westers inlagda sill
Krämig pepparrotsill med grönt äpple
Kanel och lingonsill med kryddpeppar
Kräftstjärtsröra med kryddost och dill
Gravad fjordlax med isad fänkål
Varmrökt fjordlax med citrus och dill
Ägghalva med skagenröra

KÖTT
Griljerad gårdsskinka
Munsökorv
Lantpaté
Rökt renstek
Svartrökt fläskkarré med smak av äpple från Muskö rökeri

GRÖNT
Spenatsallad med inkokt lök och russin
Sallad på kinakål,beta, mandel, koriander, sesam och ingefära
Sallad på grönkål, granatäpplen, hyvlad vintermorot, ädelost och saltade frön

SMÅVARMT Varm
Westers köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Honungsrostad fläsksida med smak av ingefära, apelsin och chili
Svampomelett
Dillkokt Gotlandspotatis
Rödkål, honung & kummin

TILLBEHÖR
Westers senap
Vår grova senap
Hovmästarsås
Rårörda lingon
Äppelmos
Rödbetssallad
Edamerost och lagrad cheddarost
Hembakat vörtbröd, julknäcke och vispat brynt smör

SÖTSAKER
Rårörda skogsbär med färskostmoussé
Ris à la Malta
Saffranspannkaka med salmbär och mandelgrädde
Blandat julgodis

Bra att veta

Minimibeställning för julbord är 20 personer. Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Samtliga priser exkl. moms (12%).

Joel Alveroth

Office & Event Manager

”Westers levererar alltid toppklass och förverkligar våra storslagna idéer!”

Fler kundreferenser
Från grönt till klassiskt

Från grönt till klassiskt

Julmaten är en fantastisk tradition där sill, potatis, skinka och mycket mer möts i en fantastisk högtidsmåltid. På Westers tror vi att catering bör vara innovativ och variationsrik, och så även på julen. Därför presenterar vi varje år ett helt vegetariskt julbord - det gröna, samt ett nytt och unikt koncept, som komplement till våra klassiker. Det ger en härlig mix av tradition och nyskapande som erbjuder något för alla smaker!

Se alla julmenyer

Julbord & catering, årets höjdpunkt!

Julbordet är en av våra finaste traditioner, där fokus är på julmat, umgänge och firande. Vi på Westers har levererat catering till julfest och andra firanden i över 30 år, med fokus på vällagad, smakrik och hållbar mat. Det betyder råvaror i säsong, hemliga smaksättningar och absolut inga halvfabrikat.

Våra kockar, kallskänkor och souschefer jobbar varje år med att skapa nya, spännande tillägg till vårt populära julbord. Mixen av traditionsenliga klassiker och moderna influenser är något som gör vår catering unik i Stockholm, och har varit ett framgångskoncept sedan vår start 1988. Bland våra mer innovativa koncept hittar ni Street Food by Westers, Grab & Go Tapas och Food-on-the-Wall.

Vill ni ha årets julmat levererat direkt till hemmet, kontoret eller festlokalen? Westers erbjuder julbord som catering med allt det bästa som julen har att erbjuda. Klassikerna mixade med nya moderna smaker och rätter, gör ert julfirande till något alldeles extra. Så beställ ert julbord redan idag!

 

Westers - en helhetsleverantör

Vi började vår resa som fiskhandlare på Borgmästargatan för över 30 år sedan. Idag har Westers vuxit till att bli en komplett och ledande leverantör av catering och event i Stockholm, med eget cateringkök på Liljeholmen, projektledare och eventkreatörer, samt ett flertal egna fest- och eventlokaler.

Vi kan därför skräddarsy er tillställning efter vad ni behöver, vare sig det gäller festlokal, underhållning, mat och dryck, serveringspersonal, dekor, möbler, porslin eller något annat ni önskar. Hör av dig så bjuder vi på lunch (direkt från cateringköket) medan vi diskuterar ert event!

Letar ni lokal till julfirandet? Ta en titt här!

 

 

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.

Boka