Mingeljul

Njut av våra mindre, mingelvänliga menyer på julbordet, fyllda av godbitar. Varmt välkomna med er beställning!

Jul!

Mingeljul

På julafton samlas man kring granen, på julbordet kring maten! Christmas on the Wall är ett lysande exempel på hur ni kan kombinera fantastisk mat, umgänge och julfirande.

Mingeljul

330 kr/person
Griljerad ekologisk gårdsskinka i kavring med söt senap
Skinnhalstrad fjällröding med syltad fänkål & skogschampinjon
Varmrökt hjort med pepparrot och färskost serveras i tunnbröd
Liten bakad Gotlandspotatis med skagenröra
Westers ekologiska köttbullar med morotscréme
Ugnsrostad potatis med Klockbojens matjessill, hackad rödlök och sur grädde i martiniglas
Gratäng på jordärtskocka, palsternacka & grönkål

Christmas on the Wall

380 kr/person
Minimum 30 personer

Hack på Klädesholmens matjessill toppad med gårdsgräddfil från Vilhelmsdal
Sotad kallrökt fjordlax, ingefära och tryffelamajjo
Sandwich med griljerad gårdsgris, cidersenap och rödkål
Samerökt reninnanlår, lingon, och ramslök serveras på sked
Jordärtsskockscréme, friterad grönkål och syrad svamp
Julens rostade betor med honungssenap, nejlikor och frön
Westers ekologiska köttbulle och gräddstuvade kantareller i cocotte
Liten hjortronpannacotta toppad med chokladfudge och råsockrade nötter
Mörk choklad och glöggtryffel

David Ejnar

Projektledare

”Mingla och njut av både god mat och härligt sällskap i jul!”

Kontakta oss