Månadens menyer

Komponerade utifrån råvaror i säsong - för en fräsch, smakrik och hållbar matupplevelse!

Månadens bufféer - med fokus på säsong

Bjud på kreativa bufféer med säsongens råvaror, när de smakar som bäst!
Säsongens allra bästa råvaror - allt i samma buffé

Säsongens allra bästa råvaror - allt i samma buffé

Färska, friska smaker av råvaror hämtade i aktuell säsong. Det ger en fantastisk matupplevelse vill vi lova! Prova ni också i våra senaste månadsbufféer.

Vad betyder symbolerna?

Varm= Serveras varm     Vegetarisk= Vegetarisk     Vegansk= Vegansk

Bufféer

Januari Ett

185 kr/person
Varmrökt lax med champinjoner och grönkål
Rosmarin- och vitlöksbakad kycklingfilé
Sallad med vinteräpplen, ingefära och hasselnötter
Varm paj med kantareller och brännvinsost Varm
Varm gratäng med rotsaker och örter Varm
Två sorters bröd och smör

Januari Två

225 kr/person
Honungsglacerad kalvytterfilé med apelsin och rödlökssallad
Varmrökt lax med champinjoner och grönkål
Rosmarin- och vitlöksbakad kycklingfilé
Sallad med matvete, räkor och hackat ägg
Sallad med vinteräpplen, ingefära och hasselnötter
Varm paj med kantareller och brännvinsost Varm
Varm gratäng med rotsaker och örter Varm
Två sorters bröd och smör

Januari Tre

295 kr/person
Honungsglacerad kalvytterfilé med apelsin och rödlökssallad
Varmrökt lax med champinjoner och grönkål
Varm, nattstekt högrev i bit med rödvinskokta lökar Varm
Rosmarin- och vitlöksbakad kycklingfilé
Sallad med matvete, räkor och hackat ägg
Rostade betor från Gotland toppade med friterad purjolök och tryffeldressing
Sallad med vinteräpplen, ingefära och hasselnötter
Varm paj med kantareller och brännvinsost Varm
Varm gratäng med rotsaker och örter Varm
Två sorters bröd och smör

Vegetariska Januari Vegetarisk

195 kr/person
Asprökt tofu med apelsin och rödlökssallad
Westers soyabiffar med champinjoner och grönkål
Rostade betor från Gotland toppade med friterad purjolök och tryffeldressing
Sallad med vinteräpplen, ingefära och hasselnötter
Varm paj med kantareller och brännvinsost Varm
Varm gratäng med rotsaker och örter Varm
Två sorters bröd och smör

Tallrikar

Januaris tallrik

145 kr/styck
Varmrökt laxfilé med cidersenapscrème, citronpicklad rödlök och matvetesallad

Januaris vegetariska tallrik

125 kr/styck
Rökta rödbetor, spenat- och getostcrème, citronpicklad rödlök och matvetesallad

Husman

Januaris Husman

135 kr/person
Westers köttbullar med rårörd lingon, gräddsås och potatispurè

Januaris vegetariska husman

125 kr/person
Palak paneer med halloumi och spenat, serveras med basmatiris och koriandergurka

2-3 rättersmeny

Januaris förrätt

135 kr/person
Westers kräftskagen med västerbotten, forellrom och rostat rågbröd

Januaris varmrätt

195 kr/person
Nattbakad kalvrostbiff med brynt löksky, brysselkål och rostade rotsaker

Januaris dessert

100 kr/person
Crème brûlee med rårörda hjortron och mandelflarn

Dessert i marmeladburk

Dessert Hasselnöt

60 kr/styck
Hasselnötspannacotta med maränger i marmeladburk

Bra att veta

Minimibeställning för vår catering är 8 personer och vi behöver ha din slutliga beställning senast tre arbetsdagar före leveransen. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter. Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser exkl. moms (12%).

Jörgen Sandström

Innesäljare

”Sugen på god mat? Gör din förfrågan här!”

Gör förfrågan