Månadsmeny Oktober

I månadsmenyerna har vi tagit fram bufféer, varmrätter, desserter, sallader och portionstallrikar med säsongens bästa råvaror.

Månadsmeny oktober

Det bästa som oktober har att erbjuda! Färska råvaror i säsong ger bättre smaker och en mer hållbar matupplevelse.

Oktober

Oktober

Månadsmenyn bjuder på det bästa från årstiden, med råvaror från hav, gård, skog och trädgård. I våra menyer hittar du en blandning av fisk, vilt, svamp, kål och massor av grönt. Varmt välkommen med din förfrågan!

Vad betyder symbolerna?

Varm= Serveras varm     Vegetarisk= Vegetarisk     Vegansk= Vegansk

Bufféer

Oktober Ett

185 kr/person
Lättrökt kycklingbröst från Bjärefågel med citronrostad kål
Bakad lax med champinjonfärskost och grillade oliver
Hel ugnsrostad lök i olivolja med lagrad balsamico
Gratäng av rotsaker från Stora Tollby trädgård Varm
Sallad med nattbakade äpplen och rosmarin
Två sorters bröd med vispat smör

Oktober Två

225 kr/person
Lättrökt kycklingbröst från Bjärefågel med citronrostad kål
Bakad lax med champinjonfärskost och grillade oliver
Hel ugnsrostad lök i olivolja med lagrad balsamico
Paj med gravad lax och dillcrème fraiche Varm
Gratäng av rotsaker från Stora Tollby trädgård Varm
Smakrik ostbricka med hemkokt havtornsmarmelad
Sallad med nattbakade äpplen och rosmarin
Två sorters bröd med vispat smör

Oktober Tre

295 kr/person
Mjukbakad oxbringa med honung, timjan och vitlök
Lättrökt kycklingbröst från Bjärefågel med citronrostad kål
Bakad lax med champinjonfärskost och grillade oliver
Hel ugnsrostad lök i olivolja med lagrad balsamico
Sallad på svart ris, rödbetor, ruccola och riven getost
Paj med gravad lax och dillcrème fraiche Varm
Gratäng av rotsaker från Stora Tollby trädgård Varm
Smakrik ostbricka med hemkokt havtornsmarmelad
Sallad med nattbakade äpplen och rosmarin
Två sorters bröd med vispat smör

Vegetariska Oktober Vegetarisk

195 kr/person
Svensk asprökt tofu med citronrostad kål och ugsbakad lök
Gråärtsbiffar med champinjonfärskost och grillade oliver
Sallad på svart ris, rödbetor, ruccola och riven getost
Varm gratäng av rotsaker från Stora Tollby trädgård
Smakrik ostbricka med hemkokt havtornsmarmelad
Sallad med nattbakade äpplen och rosmarin
Två sorters bröd med vispat smör

Tallrikar

Oktobers tallrik

145 kr/styck
Kalvfärsspett, paprikacrème, sotad svamp och potatissallad med örter

Oktobers vegetariska tallrik Vegetarisk

135 kr/styck
Kikärtsspett, paprikacrème, sotad svamp och potatissallad med örter

Husman

Oktobers husman Varm

145 kr/person
Stekt majskyckling, bakad rödkål, tryffelsky och rostad potatis

Oktobers vegetariska husman Varm Vegetarisk

140 kr / person
Potatis o svampbiffar, bakad rödkål, tryffelsky och rostad potatis

2-3 rätters

Oktobers förrätt

105 kr/person
Rentataki, syrad blomkål, bakat äpple och soyamajonnäs

Oktobers varmrätt Varm

235 kr/person
Smörstekt torskrygg, sidfläsk, rödvinssås, palsternackspuré och kokt potatis

Oktobers dessert

95 kr/ person
Crème brûlée med smak av hjortron och mandelflarn

Dessert i marmeladburk

Oktober Minidessert

65 kr/styck
Yoghurtpannacotta med nypontäcke i marmeladburk

Bra att veta

Minimibeställning för vår catering är 10 personer och vi behöver ha din slutliga beställning senast tre arbetsdagar före leveransen. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter. Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser exkl. moms (12%).

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.