Stockholmsvegetarian

Ordet som inte finns, men ändå trendar! Här är menyer för Stockholmsvegetarianer.

Stockholmsvegetarian

Dagens Stockholmsvegetarian äter "bara" grönsaker, fisk, fågel och ibland nötkött (om det serveras oxfilé). För oss på Westers innebär det dock att äta mycket grönt, med mindre mängd fisk eller fågel som tillbehör.

Bufféer

Berzelii Park

225 kr/person
Kryddig ärtbiff med limeyoghurt
Tartar på mango, chili och lax serveras på salladsblad
Avokadoröra på rostat surdegsbröd
Bakade jordärtskockor, riccotta och soltorkade tomater
Rostade grönsaker, handskalade räkor, svartkål, och rädisor
Grillad färsk grön sparris, hyvlad prästost, salladsskott och rostade mandlar
Couscoussallad, saltade frön, ruccola, granatäpplen och apelsin
Hembakt knäcke och örtkvarg

Stadshuset

235 kr/person
Varmrökt fjällröding och citrusgrönt
Inkokt fjordlax med dillhollandaise
Grillad majskyckling med tzatziki
Saffranspicklad majrova, blomkål och primörmorot serveras i marmeladburk
Säsongens grillade grönsaker, balsamico, basilika och rostade pinjenötter
Quinoasallad med granatäpplen, fetaost och rostade mandlar
Nybakade surdegsbaguetter med färskost och soltorkad tomat

Dramaten

255 kr/person
Färskostbakad fjordlax med råmarinerade gröna bönor
Kycklinglårfilé på spett med honungsglace
Ugnsbakad schalottenlök med örtolja
Caesarsallad med Grana Padano och krutonger
Sallad på grillad nektarin, vattenmelon, spenat och pecorino
Nakenhavre, bakade betor, ädelost och brynt smör
Nybakat bröd, örthavssalt och rapsolja

Stockholms Stadion

265 kr/person
Tonfisk sashimi med päron och soya
Laxtataki, mango, ingefära och rostade sesamfrön
Kyckling Hoisin med kimchi
Vietnamesisk vårulle, avokado, gari och gurka
Koreansk broccoli med sesam och mirin
Sallad på pak choi, papaya och granatäpple
Risnudelsallad, sojabönor och jordnötter

Cocktailbufféer

Rålambshovsparken

245 kr/person
Ceviche, lime, koriander och chili serveras i glas
Skinnhalstrad fjällröding, avokado, ingefära och grönt
Räkor, sparris och citronmajonnäs serveras i glas
Bruschetta med ricotta, zucchini och rosépeppar
Liten paj med broccoli och ädelost från Vilhelmdals gårdsmejeri

Vitabergsparken

295 kr/person
Kallrökt laxslider, färskost och romansallad
Gravad gös, dillad gulbeta och rom
Tonfisk tataki, wonton, gari och sesammayo
Rostad jordärtskocka med avokadomojo och picklad rödlök
Blomkålscrème, friterad grönkål och örter serveras i glas
Lobster roll

Bra att veta

Minimibeställning för vår catering är 10 personer och vi behöver ha din slutliga beställning senast tre arbetsdagar före leveransen. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter. Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser exkl. moms (12%).

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.