Månadens råvara är fikon.

Fikon är en söt frukt som växer på träd som kan bli upp till 10 meter höga. Vi äter ofta torkade fikon till jul men i det här receptet ska vi använda färska fikon som vi blandar med mögelost, honung och spenatblad!

Recept Fikonquesadillas

Det här behöver du:

Ingredienser

1 paket Tortilla Medium (8 pack)

300 g riven ost

250 g grön eller blåmögelost gärna Ädla från Skärvångens bymejeri

4 st fikon

1 liten påse babyspenat

Lite honung

Olja att steka i

Så här gör du

Riv osten och mögelosten, skiva fikon i tunna skivor.

Fördela ostarna, skivade fikon och spenat på fyra av tortillabröden. Rippla över lite honung.

Lägg resterande bröd över och pressa försiktigt med handen.

Stek dina quesadillas i olja på medelstark värme på båda sidorna tills bröden är krispigt gyllene och osten har smält.

Dela varje quesadilla i små tårtbitar och servera!

Kontakta oss

* Genom att skicka formulär till oss godkänner du att vi hanterar dina personuppgifter. Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter här.