Food on the Wall
En innovativ matupplevelse där buffé får en ny visuell mening!
MENY
West
Mjukbakad flankstek med plommon och balsamico
Cajunkräftor på avokadoröra i glas
Caesarslider med kyckling, bacon och romansallad
Seaside räkcocktail med het tomatjuice och brödkrutong
Rostad sötpotatis och majssallad i marmeladburk
Spicy tuna sandwich med picklad lök och kapris
375 kr
North
Gravad oxfilé med löjrom och pepparrot
Rostad persiljerot med pumpakärnspesto
Gravad gös, hemslagen majonnäs och picklad rödlök
Sotad kallrökt lax med kryddostcréme och picklad blomkål
Potatiscrème med sikrom, dill och gräslök
Pumpacrème med blekselleri, svartkål och citron
395 kr
Gourmanden
Tartelette med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost och kål
Löjromssked med citronkräm, rödlök och gräslök
Bakad gravad biff med dragon, potatis och syrad lök
Endive med inkokt päron, bakad silverlök, blåmögelost och vinägerrostad lök
Hummersallad med tryffeldressing
495 kr
Dessert on the wall
Chokladkolabrownie med ekologiska bär
Crème brûlée på ekologisk bourbonvanilj från Madagaskar
Havrecrumble med karamelliserat äpple och vanilj
Säsongens tartlette
220 kr
VAD ÄR FOOD ON THE WALL?
Ett serveringskoncept uppåt väggarna!
Med Food on the Wall får du en upplyst plexiglasvägg där maten serveras på olika nivåer/höjdskillnader för en visuellt häftig effekt. Konceptet blir garanterat en snackis och passar perfekt till kundevent, AW, företagsevent och andra typer av mingel och tillställningar.
Food on the Wall-menyerna är alltid mättande, där rätterna serveras i och på mindre skålar, fat och skedar för att få plats på väggens hyllor. Vi försöker alltid att bland rätternas olika färger och garnityr, samt deras olika serveringssätt, så att det blir en så dynamisk och spännande ”vägg” att se på som möjligt.
VIKTIGT ATT VETA
Minsta beställning för vår Food on the Wall är för 30 personer. Hyra av FOTW-väggen tillkommer med 1500 kr. Mat och personalkostnad tillkommer. Vi behöver ha din slutliga beställning senast sex (6) arbetsdagar före leveransdatum. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter.
Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser är exklusive moms (12%). Hyra av FOTW-väggen tillkommer med 1500 kr.
Ingen idé är för liten – ingen förfrågan är för stor.
Kontakta oss så hör vi av oss inom kort.