Månadsmenyer

Säsongsbaserade menyer för varje månad!

Månadsmenyer - Westers

MENYER


Maj

MAJ ETT

Kallskuren kalvrostbiff, lufttorkad skinka och salvia
Smörpocherat kalkonbröst med rostad majs och five spice chiliolja (varm)
Kallrökt lax med rosépeppar, syrad grädde och pressgurka
Gurka- och fetaostsallad med rostade oliver
Westers krämiga potatissallad med rädisa och rostad lök
Spenatpaj med ricotta, dill och forellrom (varm)
Ingefärsemulsion
Nybakat bröd med smör och honung

295 kr


MAJ TVÅ

Kallskuren kalvrostbiff, lufttorkad skinka och salvia
Smörpocherat kalkonbröst med rostad majs och five spice chiliolja (varm)
Kallrökt lax med rosépeppar, syrad grädde, pressgurka
Gurka- och fetaostsallad med rostade oliver
Westers krämiga potatissallad med rädisa, senap och rostad lök
Spenatpaj med ricotta, dill och forellrom (varm)
Högrevsslider med tryffelmajonnäs, karamelliserad lök och romansallad
Grönsallad med gröna linser och rostade betor
Ingefärsemulsion
Nybakat bröd med smör och honung

365 kr


VEGETARISKA MAJ

(VEG)

Bakad lättrökt rotselleri med five spice chiliolja
Bönbiffar med ajvar och koriander (varm)
Gurka- och fetaostsallad med rostade oliver
Westers krämiga potatissallad med rädisa och rostad lök
Ricotta- och spenatpaj med syrad grädde, dill och tångkaviar
Grönsallad med rökta mandlar, linser och rostade betor
Ingefärsemulsion
Nybakat bröd med smör och honung

295 kr


FÖRRÄTT – MAJ

Rosépepparrökt fjällröding med smetana, gurka, dill och hjärtsallad

165 kr


VARMRÄTT – MAJ

Ryggbiff av kalv med polenta, sotad majs och ”five spice” sås

285 kr


DESSERT – MAJ

Pannacotta på bakade jordgubbar, limemousse och drömsmul

135 kr


Vill du planera lite längre fram?

Se våra månadsmenyer längre fram i tiden nedan. Observera att vi har stängt i Juli.

Juni

JUNI ETT

Mini-Skagen med äpple och forellrom
Varmrökt lax med citron och dill
Rökiga kycklinglårfiléer i BBQ-sås
Melonsallad med fetaost och mynta
Westers krämiga potatissallad med rädisa, senapsemulsion och kapris
Sommarsallad med bönor, rädisor och balsamicoreduktion
Picklesmajonnäs med curry
Brödservering med olika sorters bröd och vispat brynt smör

295 kr


JUNI TVÅ

Mini-Skagenmacka med äpple och forellrom
Varmrökt lax med citron och dill
Rökiga kycklinglårfiléer i BBQ-sås
Rostbiff med Westers pickles
Västerbottenpaj med syrad grädde, dill och sikrom
Melonsallad med fetaost och mynta
Westers krämiga potatissallad med rädisa, senapsemulsion och kapris
Sommarsallad med bönor, rädisor och balsamicoreduktion
Picklesmajonnäs med curry
Brödservering med olika sorters bröd och vispat brynt smör

365 kr


VEGETARISKA JUNI

(VEG)

Bakad blomkål med BBQ-sås
Saltrostade gårdsbetor med citron- och dilldressing
Grillad sparris med parmesan och sesam
Westers krämiga potatissallad med rädisa, senapsemulsion och kapris
Västerbottenpaj med syrad grädde, dill och tångkaviar
Sommarsallad med bönor, rädisor och balsamicoreduktion
Picklesmajonnäs med curry
Nybakat bröd med smör och honung

295 kr


FÖRRÄTT – JUNI

Skagentoast med äpple och forellrom samt brynt smör och citron

165 kr


VARMRÄTT – JUNI

Varmrökt lax med somrig potatis- och rödbetssallad och kapris, citron och persilja

285 kr


DESSERT – JUNI

Jordgubbsfromage med bakade jordgubbar, citronmousse och krossade drömmar

115 kr


Augusti

AUGUSTI ETT

Grillad kalventrecôte med rostad grön sparris och emulsion på rökt paprika
Sotad aborrefilé med betor, kapris och citrondressing
Kräftstjärtsröra med kummin, kryddost och smulad kavring på salladsbädd
Västerbottenpaj med sikrom och crème fraiche (varm)
Blandsallad med gårdsost, variation av svenska bönor och matvete Sensommarsallad på färskpotatis, ärtor, ängsyra och krondill
Tunnt knäcke och surdegsbröd med vispad brynt smör

295 kr


AUGUSTI TVÅ

Grillad kalventrecôte med rostad grön sparris och emulsion på rökt paprika
Inkokt regnbågsfilé med fänkålscruditéer och citronmajonnäs
Sotad aborrefilé med betor, kapris och citron dressing
Kräftstjärtsröra med kummin, kryddost och smulad kavring på salladsbädd
Västerbottenpaj med sikrom och crème fraiche (varm)
Blandsallad med gårdsost, variation av svenska bönor och matvete
Sensommarsallad på färskpotatis, ärtor, ängsyra och krondill
Syrlig gurksallad med krondill, smetana och honung
Tunnt knäcke och surdegsbröd med vispad brynt smör

365 kr


VEGETARISKA AUGUSTI

(VEG)

Grillad zucchini med rostad grön sparris och majonnäs på rökt paprika
Rostad portobello med picklade primörer samt kapris- och citronemulsion
Västerbottenpaj med tångrom och crème fraiche (varm)
Blandsallad med gårdsost, variation av svenska bönor och matvete
Sensommarsallad på färskpotatis, ärtor, ängsyra och krondill
Syrlig gurksallad med krondill, smetana och honung
Tunnt knäcke och surdegsbröd med vispad brynt smör

295 kr


FÖRRÄTT – AUGUSTI

Kräftstjärtsröra med sikrom, crème fraiche och dill på kavring

165 kr


VARMRÄTT – AUGUSTI

Bakad kalventrecôte med saffransconfiterad potatris, ärtor & grön sparris i bryntsmörsås

285 kr


DESSERT – AUGUSTI

Vispad vaniljpannacotta med rårörda jordgubbar, bakad vit choklad och mynta

125 kr


VIKTIGT ATT VETA

Minsta beställning av catering från Westers är 10 personer av respektive rätt/meny och vi behöver ha din slutliga beställning senast fem (5) arbetsdagar före leveransdatum. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter.

Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser är exklusive moms (12%).

Ingen idé är för liten – ingen förfrågan är för stor.

Kontakta oss så hör vi av oss inom kort.