Vår
Öppen halloumi- och basilikapaj med tre sorters cocktailtomat och rostade frön
Sotad kallrökt lax med blomkålscrème och picklad rödlök
Grillade majskycklingspett med coleslaw
Rostade betor, fetaost, havssaltrostade nötter och frön
Matjessilltaco med gräslök, gräddfil och rödlök
Rostad färskpotatissallad med äpple, pepparrot och kryddkrasse
Sommar
Lammburgare med ramslöksdressing, picklad lök och rotsakschips
Spiskumminkryddade viltfärsspett med dilltzatziki
Rostade primörbetor med ristat stekfläsk, brynt smör och spenat
Grillad grön sparris med ruccola, hyvlad parmesan och krutonger
Bakad potatis med vitlöks- och persiljesmör
Grönsallad med cocktailtomater och silverlök
Hembakat knäckebröd med skagenröra
Höst
Bräckt oxbringa i senapssås med picklade rotfrukter
Rådjursgulasch med rostad parika och plommontomat
Gräddkokt svamp och grillat bacon på rostat surdegsbröd
Syltad svamp och lök i marmeladburk
Bakat äpple och havssaltrostade mandlar med ädelost från Skärvången
Rödkålssallad med syra och hetta
Rågbröd med vispat brynt smör
Vinter
Brässerad griskind i rödvinsky med rostad persiljerot
Oxfilétataki med het picklad blomkål
Tunnskivat rökt ankbröst med syrad lök och svensk getost
Sallad på rostad pumpa, bakad lök och chèvreost
Röd quinosallad med havssaltrostade frön
Rotfruktsgratäng med smak av rosmarin
Två sorters bröd och smör
