Veckans lunchmenyer

Vällagad och lyxig cateringlunch, hela året runt!

lunch

MENY

Veckans lunch erbjuds måndag-fredag och kostar alltid 159 kr inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

VECKA 9

Lunchmeny – vecka 9

MÅNDAG:

VEG:
Timjanstekt portobello med ugnsbakad rödbeta, vattenkrasse och sås på vitlök och dragon*

KYCKLING:
Timjanstekt kycklinglår med ugnsbakad rödbeta, vattenkrasse och sås på vitlök och dragon* 

*Serveras med belugalinser med färska örter, rucolasallad med picklad rödlök 

TISDAG:

VEG:
Citron- och örtbakad zucchini med rostad fänkål, tångrom och vitvinssås*

Innehåller: Mjölkprotein

FISK:
Citron- och örtbakad laxfilé med rostad fänkål, forellrom och vitvinssås*  

Innehåller: Fisk, mjölkprotein

*Serveras med dillslungad kulpotatis, grönkålssallad med rostade frön och picklad gurka 

ONSDAG:

VEG:
Långbakad rotselleri med äppelglaze, stekt svamp, karamelliserad lök och krasse*

Innehåller: Selleri

KÖTT:
Långbakad fläskkarré med äppelglaze, stekt svamp, karamelliserad lök och krasse*

*Serveras med ljummen matvetesallad, syrlig kaprisvinaigrette och selleri-slaw 

TORSDAG:

VEG:
Sumak- och chilibakad tempeh med torkade aprikoser, rostad aubergine och salladslök*

Innehåller: Soja

KYCKLING:
Sumak- och chilibakad kycklingfilé med torkade aprikoser, rostad aubergine och salladslök*

*Serveras med bulgursallad, myntayoghurt och kryddig gurksallad 

FREDAG:

VEG:
Vegobullar med rårörda lingon, pressgurka och gräddsås*

Innehåller: Mjölkprotein, soja, gluten

KÖTT:
Westers köttbullar med rårörda lingon, pressgurka och gräddsås*

Innehåller: Mjölkprotein

*Serveras med potatismos, grönsallad, persiljemajonnäs och rostad broccolisallad  

159 kr

Inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

VECKA 10

Lunchmeny – vecka 10

MÅNDAG:

VEG:
Miso- och limemarinerad shiitake och tofu med syrad vitkål och picklad gurka med smak av sesam och ingefära*

Innehåller: Soja, sulfit, sesam

KYCKLING:
Miso- och limemarinerad kycklinglårfilé med syrad vitkål och picklad gurka med smak av sesam och ingefära*

Innehåller: Soja, sulfit, sesam

*Serveras med basmatiris, chilisalsa med koriander samt asiatisk coleslaw 

TISDAG:

VEG:
Fänkålsbakad pumpa med saffransrostad morot, persiljeolja och fänkålscruditéer*

FISK:
Fänkålsbakad sejfilé med saffransrostad morot, persiljeolja och fänkålscruditéer*

Innehåller: Fisk

*Serveras med persiljeslungad potatis, grönsallad och crème fraiche med smak av citrus 

ONSDAG:

VEG:
Hoisinmarinerad tempeh med rostad spetskål och marinerade sojabönor*

Innehåller: Soja

KÖTT:
Hoisinmarinerad, sous vide fläsksida med rostad spetskål och marinerade sojabönor*

Innehåller: Soja

*Serveras med en gurk- och sesamsallad, krispig chiliolja och basmatiris 

TORSDAG:

VEG:
Tofugryta med smak av dragon och dijonsenap*

Innehåller: Senap, soja

KYCKLING:
Kycklinggryta med smak av dragon och dijonsenap*

Innehåller: Mjölkprotein, senap

*Serveras med rostad kulpotatis, tomat- och rödlöksallad samt honungsdressing 

FREDAG:

VEG:
Bönbiffar med potatismos, rårörda lingon och skirat smör*

Innehåller: Mjölkprotein, soja

KÖTT:
Klassiska Wallenbergare med potatismos, rårörda lingon och skirat smör*

Innehåller: Gluten, mjölkprotein, ägg

*Serveras med grönsallad, tomat- och gurksallad samt örtvinaigrette 

159 kr

Inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

VECKA 11

Lunchmeny – vecka 11

MÅNDAG:

VEG:
Oregano- och vitlöksbakad portobello med stekt svamp och krispig schalottenlök *

KÖTT:
Oregano- och vitlöksbakad lammstek med stekt svamp och krispig schalottenlök*

*Serveras med endive och saltbakad frösallad, citrusyoghurt med persilja samt en rucolasallad 

TISDAG:

VEG:
Bakad spetskål med riven pepparrot, frötoppning och örter*

FISK:
Bakad torskfilé med riven pepparrot, räkor och skirat smör*

Innehåller: Fisk, mjölkprotein, skaldjur

*Serveras med dillslungad potatis, fänkålsallad samt örtvinaigrette 

ONSDAG:

VEG:
Bakad zucchini med babyspenat, bönor, rostad paprika och arrabiatasås*

KYCKLING:
Bakat kycklinglår med babyspenat, rostad paprika och arrabiatasås*

*Serveras med ljummen pastasallad, olivröra och sallad på bakad tomat och basilika 

TORSDAG:

VEG:
Ugnsbakad aubergine med oregano, rostad steklök och örtdressing*

KÖTT:
Sous vide-bakad kalvhögrev med oregano, rostad steklök och rödvinsås*

Innehåller: Sulfit

*Serveras med rostad kulpotatis samt en blandsallad med rostade tomater och Grana Padano

FREDAG:

VEG:
Vegetarisk gryta med röda linser, rostad syltlök, champinjoner och timjan*

KÖTT:
Rödvinsmarinerad oxkind med rostad syltlök, champinjoner och timjan*

Innehåller: Sulfit

*Serveras med potatismos, romansallad med picklad rödlök och örtig crème fraiche

159 kr

Inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

VECKA 12

Lunchmeny – vecka 12

MÅNDAG:

VEG:
Harissabakad aubergine med rostad morot, dadlar och chili*

Innehåller: Gluten, mjölkprotein, sesam

KYCKLING:
Harissabakat kycklinglår med rostad morot, dadlar och chili*

Innehåller: Gluten, mjölkprotein, sesam

*Serveras med örtig couscous, tahinisås och sallad med granatäpple

TISDAG:

VEG:
Friterad tofu i dill med kokta morötter och lök*

Innehåller: Sulfit, soja

KÖTT:
Klassisk kalv i dill med kokta morötter och lök*

Innehåller: Sulfit, mjölkprotein

*Serveras med dillslungad potatis, lollo biondo, grön ärtsallad och citrussmetana

ONSDAG:

VEG:
Örtstekt portobello med grillad paprika, timjan och bakad gulbeta*

FISK:
Örtstekt torsk med grillad paprika, timjan och bakad gulbeta*

Innehåller: Fisk

*Serveras med rostad sötpotatis, coleslaw och brynt smörmajonnäs

TORSDAG:

VEG:
Fetaost-fyllda vegobiffar med grillad zucchini och borlottibönor i kryddig tomatsås*

Innehåller: Mjölkprotein, soja

KÖTT:
Fetaost-fyllda lammbiffar med grillad zucchini och borlottibönor i kryddig tomatsås*

Innehåller: Mjölkprotein

*Serveras med risonisallad, bakad tomat, persilja och citrondressing

FREDAG:

VEG:
Honung- och timjanglaserad spetskål med karamelliserad morot, rödlök och örter*

KYCKLING:
Honung- och timjanglaserad kycklingfilé med karamelliserad morot, rödlök och örter*

*Serveras med rostad potatis, coleslaw med äpple samt en chipotledressing

159 kr

Inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

VECKA 13

Lunchmeny – vecka 13

MÅNDAG:

VEG:
Ras-el-hanout-marinerad aubergine med dadlar, persikor och picklad rödlök*

Innehåller: Sulfit

KÖTT:
Ras-el-hanout-marinerad lammstek med dadlar, persikor och picklad rödlök* 

Innehåller: Sulfit

*Serveras med couscoussallad, granatäpple-yoghurt och syrad gurka 

TISDAG:

VEG:
Kryddsotad, bakad spetskål med gula ärtor, saltbakad gulbeta, kapris, persiljeolja och dill* 

FISK:
Kryddsotad koljafilé med saltbakad gulbeta, kapris, persiljeolja och dill *

Innehåller: Fisk

*Serveras med polkabeta- och rädissallad, tångromsås och lollo biondo 

ONSDAG:

VEG:
Rosmarin-confiterad portobello med belugalinser, eldad morot, picklad stekt lök och vattenkrasse* 

Innehåller: Sulfit

KYCKLING:
Rosmarin-confiterat kycklinglår med belugalinser, eldad morot, picklad stekt lök och vattenkrasse* 

Innehåller: Sulfit

*Serveras med radicchiosallad med fermenterad citron, gremolata, ruccola och parmiggiano 

TORSDAG:

VEG:
Marinerad, stekt majsbiff med rostad kulpotatis, rödvinssås och svenska bönor*

Innehåller: Sulfit, Soja

KÖTT:
Marinerad Svensk pluma från Nibble gård med rostad kulpotatis, rödvinssås och svenska bönor* 

Innehåller: Sulfit

*Serveras med sallad Napolitano, citrusdressing, chimichurrismör, eldad broccoli och pecorino 

FREDAG:

VEG:
Fetaost- och örtfylld sojabiff med bakad aubergine, timjansås och rostad sötpotatis*

Innehåller: Mjölkprotein, sulfit, soja

KÖTT:
Fetaost- och örtfylld nötfärsbiff med bakad aubergine, timjansås och rostad sötpotatis* 

Innehåller: Mjölkprotein, sulfit

*Serveras med sallad på rostad paprika, sesam, vitlöksdressing samt en sallad på Kalamataoliver 

159 kr

Inkl. nybakat surdegsbröd och tillhörande sallad

BeSTÄLL VECKANS LUNCH

VIKTIGT ATT VETA

Minsta beställning av catering från Westers är 10 personer av respektive rätt/meny och vi behöver ha din slutliga beställning senast sex (6) arbetsdagar före leveransdatum. Kontakta oss om du har önskemål om specialkost på grund av allergier eller annat så erbjuder vi alternativa rätter.

Angivna priser är hämtpriser. Våra chaufförer kan leverera er beställning till önskad adress mot en kostnad. Returerna hämtas per automatik nästkommande vardag under era öppettider. Samtliga priser är exklusive moms (12%).

Ingen idé är för liten – ingen förfrågan är för stor.

Kontakta oss så hör vi av oss inom kort.